En så kallad Pop up-butik, med lokalt producerade livsmedel, är ett nytt inslag vid Östa Camping i Tärnsjö.
På fredagen var det premiär för det nya konceptet med försäljning av lokalt producerade livsmedel i en så kallad Pop up-butik i receptionsbyggnaden vid Östa Camping. Det hela går ut på att ett antal lokala producenter av livsmedel, enligt planen, regelbundet kommer att förse receptionen vid campingen med sina produkter.
– Det här känns väldigt roligt att stå som värd för här på campingen, berättar Carina Oliwsson från Östa Camping.
Honung, ägg, mjöl och chiliprodukter var några av produkterna som på fredagen presenterades av ett antal lokala producenter från våra orter.
Här följer en liten presentation av de lokala producenterna som fanns i Pop up-butiken vid Östa Camping på fredagen.
Gård Van den Ecker är en småskalig gård i Brunnvalla, Tärnsjö, som bland annat producerar ägg, grönsaker, honung, lammkött och snittblommor.
Under devisen ”Från sådd till färdigt mjöl” mals mjöl på ett varsamt sätt vid gården i Huggle i Östervåla, dessutom i små satser för att bevara den naturliga smaken och näringen. Utbudet är rågmjöl, fullkorn och siktat vetemjöl.
Visionen hos familjen Ekegren i Ettingbo, Östervåla, är att skapa en verksamhet inriktad på odling och självförsörjning och med events riktade mot chilifruktens smakupplevelser. Här produceras allt från färsk chili till förädlade produkter som chilimarmelad, chilichutney, chilisalt och heta fermenterade såser – allt med fokus på chilifruktens smakupplevelser.
Vid Huggle Småbruk i Östervåla är det stort fokus på bin och honung, och då framför allt honung från nordiska bin. Gården deltar också i ett bevarandeprojekt för det utrotningshotade nordiska biet.
Ett förtydligande gällande uttrycket ”Pop up-butik. Uttrycket syftar på en tillfällig butik med öppethållande under en begränsad tid, från någon timme till några månader. Det är ett koncept bland annat för att skapa intresse, testa nya produkter eller sälja säsongsbetonade varor.
